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Tudo isso aliado a um projeto arquitetônico arrojado que permite uma visão panorâmica privilegiadíssima do vasto mar de montanhas que compreende a região, um lugar único..
No comando da cozinha, o Chef mineiro André Rotondo alia à gastronomia contemporânea nuances de ingredientes regionais.
A carta de vinhos cuidadosamente elaborada pelo wine specialist Inimá Rodrigues, contempla as principais regiões viníferas do globo.
Do restaurante avista-se ainda, bem de perto, a rampa utilizada pelos praticantes de vôo livre para prática do esporte.
Situado a uma altitude de mais de 1.500m, acolhe ainda uma RPPN (reserva particular do Patrimônio Natural), responsável pela conservação de mais de 17 hectares da peculiar vegetação e fauna nativas, que compreende transição entre área de Cerrado e de Mata Atlântica, resultando em grande diversidade de espécies dos dois ecossistemas.
O belo visual resultante deste conjunto é um verdadeiro convite à contemplação....
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